Nghệ đen là loại dược liệu quen thuộc, được ứng dụng nhiều trong các bài thuốc y học cổ truyền. Nó cũng được biết đến như một loại thần dược với nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ về công dụng của nó. Vậy hãy cùng Trường Trung Cấp Nghề GTVT Hải Phòng đi tìm hiểu nghệ đen có tác dụng gì qua bài viết dưới đây nhé.
Nghệ đen là gì?
Nghệ đen còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như nga truật, tam nại, ngải xanh, bồng nga truật, thanh khương, xú thể khương, thuật dược,… Tên khoa học của nó là Cucurma Caesia thuộc họ Gừng.
Bạn Đang Xem: Nghệ đen Có Tác Dụng Gì? Bật Mí Công Dụng Của Nghệ đen
Advertisement
Đây là thực vật thân thảo thường được trồng nhiều ở khu vực miền Bắc nước ta. Cây có nguồn gốc từ Ấn Độ và Indonesia. Người dân đem loài thảo dược này đến Châu Âu vào khoảng thế kỷ thứ 6, nhưng ít người biết đến thảo dược có thể sử dụng làm gia vị. Thỉnh thoảng họ sử dụng nghệ đen để thay thế cho gừng.
Đặc điểm cây nghệ đen
Cây nghệ đen rừng có kích thước cao gần 2m. Thân rễ của nó có hình nón, xuất hiện các khía chạy dọc, bên trong chứa nhiều củ có thịt màu vàng. Ngoài những củ chính, còn có các củ phụ cuốn dọc hình trứng xung quanh.
Advertisement
Lá nghệ đen có đốm đỏ, gân lá chạy dọc, chiều dài khoảng từ 40-60cm, đường kính 7-9cm. Hoa thường mọc thành cụm mọc trước khi cây có lá. Lá bắc bên trên có màu đỏ và vàng, bên dưới có màu xanh nhạt. Hoa của cây có màu vàng nhạt, bầu có lông mịn, môi lõm ở đầu.
Củ của nó có hình dạng trứng hoặc hình thoi. Đầu bên trên của củ phình to và dần thu nhỏ về phía thân dưới. Ngoài những củ hình trụ, nghệ đen non còn có thể mang những củ hình trái xoan hoặc hình trứng, màu trắng, có cuống dài và mảnh. Chiều dài của củ trung bình khoảng từ 3-5cm, bên ngoài vỏ nghệ đen có màu nâu vàng, bề mặt trơn. Bên trong có lớp thịt màu tím nhạt hoặc màu xanh.
Advertisement
Hình ảnh cây nghệ đen
Khu vực phân bổ cây nghệ đen
Tại các khu vực phía Nam thì loại nghệ này ít khi được sử dụng. Do đó, nhiều người nghĩ rằng, nghệ đen ít xuất hiện nên nó rất quý hiếm và nhiều dược tính tốt như những lời đồn. Bởi thường cái nào khó gặp thì người ta nghĩ nó rất quý hiếm, giá trị cao.
Thực tế thì, nghệ đen có nguồn gốc từ Ấn Độ và Indonesia. Vào khoảng thế kỷ thứ 6 thì người dân đem thảo dược này đến với Châu Âu. Nhưng không được người phương Tây sử dụng nhiều.
Ngày nay, chúng được trồng và sử dụng nhiều ở các nước Việt Nam và khu vực Đông Nam Á. Ở nước ta, loại thực vật này thích nghi và sống tốt ở những đất xốp, rừng núi hoặc ở ven suối.
Nghệ đen hay nghệ vàng tốt hơn?
Để trả lời cho những thắc mắc của một số người liệu nghệ đen có tốt hơn nghệ vàng thì hãy cùng theo dõi những chia sẻ sau. Thật sự thì giữa nghệ đen và nghệ vàng có giá trị tương đương nhau. Tuy vậy, theo Đông y, khả năng phá ứ, thông huyết, điều kinh của nghệ đen tốt hơn nghệ vàng. Về hình dạng thì chúng đều gần giống nhau, khác nhau về thịt bên trong. Nghệ đen có màu tím đậm.
Nghệ đen có tính hoạt huyết, phá ứ mạnh, vì thế không nên sử dụng cho phụ nữ mang thai. Nghệ vàng có khả năng tiêu viêm, tiêu thực, chữa viêm gan, vàng da,… Xét về hiệu quả chữa đau dạ dày, nghệ vàng chiếm ưu thế hơn. Do đó, bạn có thể dùng phối hợp nhưng không thể thay thế chúng cho nhau.
Theo bác sĩ y học cổ truyền, cả hai đều có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng chỉ có công dụng hỗ trợ điều trị và không phải là thuốc chữa bệnh nên cần kết hợp với các dược liệu khác để mang lại hiệu quả cao hơn.
Nghệ đen có tác dụng gì?
Các vị thuốc từ họ nhà nghệ nhìn chung đều mang lại nhiều công dụng chữa bệnh hữu ích cho sức khỏe, nhưng nghệ đen đặc biệt hiệu quả trong tác dụng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa ung thư, ngoài ra còn giúp kháng viêm, giảm đau, phá ứ, tán huyết, điều trị đau bụng kinh ở phụ nữ,…
Theo các nghiên cứu thì trong nghệ đen có chứa nhiều thành phần dưỡng chất lành mạnh như protein, chất xơ, vitamin,…. Vì thế, không chỉ dùng làm thuốc, nó được áp dụng làm gia vị các món ăn và chăm sóc sắc đẹp của các chị em phụ nữ.
Chữa các bệnh về phổi
Nhờ hợp chất curcumin có trong nghệ đen đã khiến loại củ này có khả năng hỗ trợ điều trị và cải thiện các bệnh liên quan đến phổi như viêm phổi, hen suyễn, viêm phế quản,…
Thậm chí, người ta còn phát hiện tác dụng của nghệ đen không thua gì so với việc dùng các loại thuốc thông thường để điều trị bệnh, nhất là hệ thống miễn dịch được cải thiện đáng kể cho người bệnh.
Nghệ đen có tác dụng chống viêm, giảm đau
Tinh bột nghệ đen có trong thực phẩm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Bởi nó chứa các hoạt chất chống viêm, giúp ngăn ngừa các bệnh tật bệnh tim, hen suyễn và sự lão hoá sớm. Hơn thế, bên trong nghệ có chứa curcumin làm giảm đau khác do các triệu chứng viêm khớp.
Curcumin cũng có tương tự trong nghệ vàng, chất này còn có tác dụng làm lành các vết viêm loét ở ổ dạ dày, đại tràng. Vì thế, người ta còn ứng dụng nó để điều trị cho các bệnh nhân bị viêm dạ dày.
Nghệ đen giúp phòng ngừa, hỗ trợ điều trị ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy nghệ đen có chứa curcumin có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào gây ung thư, giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả hơn. Đặc biệt hoạt chất này còn phá huỷ các tế bào gây ung thư tuyến tiền liệt làm giảm sự hình thành các khối u, tế bào di căn. Bên cạnh đó, hỗ trợ các loại thuốc điều trị ung thư hiệu quả hơn.
Nghệ đen có tác dụng hỗ trợ tiêu hoá
Nghệ đen là một sự lựa chọn hoàn hảo đối với những người gặp phải các triệu chứng về tiêu hoá. Thảo dược được áp dụng vào các bài thuốc chữa chứng bụng đầy hơi. Bởi trong thảo dược có chứa các hoạt chất làm kích thích túi mật, thúc đẩy quá trình tiêu hoá thức ăn. Đặc biệt là các bệnh nhân bị viêm đại tràng.
Người bệnh có thể lấy củ nghệ phơi khô, tán nhuyễn thành bột, pha nước ấm để uống. Hoặc lấy bột này, trộn với mật ong, tạo hỗn hợp sền sệt, sau đó vo viên hoàn, to cỡ đầu ngón tay út, làm thuốc viên để dành uống dần.
Giảm đau, phát ban
Nghệ đen còn trở thành thực phẩm tuyệt vời để giảm đau và khắc phục tình trạng phát ban trên cơ thể hiệu quả.
Xem Thêm : AnyDesk Là Gì? Cách Cài đặt Và Sử Dụng AnyDesk Dễ Dàng Nhất
Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng quá nhiều nghệ đen trong việc chữa trị, thay vào đó là sử dụng nghệ đen với liều lượng vừa phải và nếu có dấu hiệu bất thường thì hãy liên hệ ngay với bác sĩ để kịp thời điều trị.
Hỗ trợ giảm cân
Hợp chất trong nghệ đen còn hiệu quả đối với việc phân hủy chất béo bị tích tụ lâu ngày trong cơ thể. Vì vậy, bạn có thể nghĩ đến việc chọn nghệ đen trong chế độ ăn uống hằng ngày, giúp kiểm soát cân nặng lý tưởng cũng như hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân của bạn.
Ngoài ra, nghệ đen còn giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm nguy cơ kháng insulin và ngăn ngừa bệnh gan xảy ra.
Giàu chất chống oxy hoá
Củ nghệ đen chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, nhất là curcumin có khả năng kiềm hãm sự gây hại của các gốc tự do – vốn là nguyên nhân gây ra lão hóa, các bệnh mãn tính và ung thư.
Chính vì vậy, bạn hãy sử dụng nghệ đen cùng với một số trái cây có chứa chất chống oxy hóa để tạo ra nước ép hoặc sinh tố, thậm chí làm món salad trái cây để thưởng thức, sẽ giúp cải thiện sức khỏe bạn mỗi ngày đấy nhé!
Nghệ đen có tác dụng làm đẹp
Bạn có biết rằng nghệ đen là bí quyết giúp cho da của các chị em phụ nữ được tốt hơn. Công dụng của mặt nạ nghệ đen có tác dụng giúp cho vết mụn mau lành, làm phẳng sẹo lồi, làm chậm quá trình lão hoá. Mặt khác nó có tác dụng điều trị các bệnh ngoài da như vẩy nến, chứng đỏ mặt, bệnh chàm và một số căn bệnh ngoài da khác.
Không chỉ thế mà các dưỡng chất vitamin, collagen hỗ trợ vết thương mau chóng lành và hạn chế để lại sẹo. Vì thế mà nghệ đen là bí quyết làm đẹp được rất nhiều chị em ưa chuộng.
Bột nghệ đen có tác dụng gì?
Theo y học cổ truyền, nghệ đen có vị cay, đắng, tính ôn, có tác dụng hành khí, mạnh tì, kích thích tiêu hóa, tiêu viêm, tiêu xơ, phá huyết, thông kinh, tiêu tích, hóa thực… Bột nghệ đen thường dùng điều trị các bệnh sau :
- Đau bụng, ăn không tiêu, đầy hơi, bế kinh…
- Điều trị bệnh viêm đại tràng (Ít ai biết tới hiệu quả điều trị viêm đại tràng tuyệt vời của bột nghệ đen)
- Điều trị bệnh viêm dạ dày
- Các nghiên cứu cho thấy nghệ đen tăng cường sự bài tiết mật, kích thích tiêu hóa, kháng khuẩn.
Tinh nghệ đen có tác dụng gì?
Liệu bạn đã biết tinh nghệ đen có tác dụng gì mà lại được gọi với cái tên là thần dược không? Nếu không thì hãy cùng điểm qua những công dụng của nó nhé.
Dùng tinh nghệ đen sẽ giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Điều này đúng với cả Y học phương Tây lẫn Y học cổ truyền.
Theo Y học phương Tây: Thành phần Curcumin có trong nghệ đen thường được dùng để tạo thuốc bổ. Nếu bạn đang cảm thấy đầy hơi, khó tiêu thì hãy pha một muỗng tinh bột nghệ đen với 200ml nước nóng (>80 độ C). Uống ngay sau khi pha, bạn sẽ thấy kết quả rõ rệt chỉ trong khoảng chưa đầy 30 phút.
Đối với Y học Cổ truyền: Họ sẽ lý giải công dụng của tinh bột nghệ đen sẽ giúp bạn ăn ngon hơn, hệ tiêu hóa tốt hơn là dựa vào vị cay và đắng, tính ôn vốn có của nghệ. Uống một muỗng tinh bột nghệ đen hoặc dùng chung với một ít mật ong sẽ giúp bạn chữa chứng ăn không tiêu, đau bụng cực kỳ hiệu quả.
Tinh nghệ đen còn giúp làm đẹp da cực kỳ hiệu quả. Không chỉ giúp làm giảm lão hóa da, làm giảm mụn trứng cá hiệu quả mà còn làm liền vết bỏng trên da: Những vết bỏng, phồng trên da khi chẳng may bị dầu mỡ đang nóng bám vào hoặc bỏng vì lửa sẽ không thể làm khó tinh bột nghệ được đâu.
Tinh nghệ đen còn xuất hiện trong các bài thuốc quý, làm hạn chế các bệnh thường gặp hiện nay. Cụ thể, nó sẽ hạn chế được những căn bệnh: ung thư cổ tử cung và âm đạo, đau bụng kinh, bế kinh, kinh nguyệt không đều,…
Hoa nghệ đen có tác dụng gì?
Trên thực tế cho đến nay vẫn chưa có nhiều nghiên cứu chỉ ra hoa nghệ đen có tác dụng gì. Thông tin sẽ được cập nhật để mang đến cho bạn thông tin chuẩn xác nhất một cách sớm nhất.
Cao nghệ đen có tác dụng gì?
Không phải ai cũng biết về công dụng của cao nghệ đen vì nó không quá phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu cho hay, cao nghệ đen giúp làm trắng da, làm mờ vết thâm, làm mau liền sẹo mụn, cải thiện làm da xỉn màu, cháy nắng. Để làm được cao nghệ đen cũng không quá phức tạp nên chị em phụ nữ nếu có thời gian cũng nên thử để có một làn da đẹp nhé.
Nghệ đen có tác dụng gì cho da?
Ngoài công dụng chữa bệnh, nghệ đen, đặc biệt là bột nghệ đen có rất nhiều tác dụng đối với làn da của phái đẹp:
Ngăn ngừa lão hóa
Trong nghệ đen có tinh chất tẩy tế bào chết cực mạnh, từ đó giúp da ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa một cách tối đa. Bên cạnh đó, khi kết hợp với sữa chua theo tỉ lệ 1:1 để làm mặt nạ dưỡng ban đêm, da sẽ trở nên trắng hồng và tươi trẻ. Sử dụng mặt nạ từ bột nghệ đen có thể thay thế được hàng loạt loại mỹ phẩm khác.
Trị mụn
Giống như nghệ vàng, nghệ đen cũng chứa lượng lớn chất kháng khuẩn, chống viêm giúp điều trị và ngăn ngừa mụn quay trở lại hữu hiệu. Bên cạnh đó, dưỡng chất từ loại củ này giúp các vết sẹo lành nhanh và mờ hẳn đi trong thời gian ngắn. Với tất cả các công dụng trên, bột nghệ đen là “thần dược” trong việc điều trị mụn và thâm mụn.
Nghệ đen mật ong có tác dụng gì?
Để làm tăng hiệu quả làm đẹp và cải thiện sức khỏe, bạn có thể làm nghệ đen ngâm mật ong để ăn hoặc pha nước uống mỗi ngày. Khi kết hợp nghệ đen cùng mật ong sẽ tạo ra hỗn hợp có khả năng nuôi dưỡng làn da khỏe, đẹp không tì vết từ sâu bên trong. Đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa.
Dùng nghệ đen mật ong chữa bệnh đau dạ dày: Mật ong trong các bài thuốc chữa đau dạ dày có tác dụng như một chất kháng khuẩn, chống viêm và làm lành tổn thương niêm mạc hiệu quả.
Thực phẩm này còn giúp kiểm soát hoạt động của vi khuẩn Hp – nguyên nhân chính gây ra đau dạ dày. Dùng tinh dầu nghệ đen trị đau dạ dày với mật ong trong một thời gian giúp thuyên giảm các cơn đau, cải thiện tiêu hóa, da dẻ hồng hào.
Cách sử dụng nghệ đen
Trong Đông y, người ta sử dụng nó như một bài thuốc chữa các bệnh ăn không tiêu, đầy bụng, hoa mắt, chóng mặt, thiếu máu,…. Nó được làm ra rượu bồi bổ sức khỏe cơ thể gồm có các vị: Nghệ đen, long đởm thảo, đại hoàng, lô hội, phan hồng hoa, tá dược.
Ngoài ra, chị em phụ nữ có thể dùng nghệ đen thái lát hoặc nghiền bột đắp mắt để trị mụn, nám da, sạm da, tàn nhang rất hiệu quả.
Xem Thêm : Nguyễn Ngọc Ngạn – MC Nổi Tiếng Nhất Paris By Night Là Ai?
Chữa ăn không tiêu, chướng bụng, đầy hơi
Nguyên liệu:
- 30g nghệ đen
- quả tim lợn.
Cách thực hiện:
Đầu tiên sơ chế tim lợn sạch sẽ và thái nhỏ, đem nghệ thái nhỏ rồi nấu cùng với tim lợn. Sau đó, nêm gia vị sao cho vừa ăn, dọn ăn cùng với cơm. Thực hiện liên tục trong 1 tuần giúp cho việc ăn uống thực hiện dễ dàng và cải thiện triệu chứng khác ở bụng.
Chữa nôn trớ ở trẻ khi bú sữa ở trẻ nhỏ
Nguyên liệu:
- 5g nghệ đen
- 5 hạt muối ăn
- ngưu hoàng lượng.
Cách thực hiện: Bạn đem nghệ hòa cùng với muối và sữa, nấu với nước sôi khoảng 20 phút. Tiếp theo cho thêm ngưu hoàng và quậy cùng với hỗn hợp trên. Chia đều uống trong ngày.
Chữa ăn uống không ngon miệng, hoa mắt, chóng mặt
Chuẩn bị nguyên liệu: Đương quy, ngưu tất, hà thủ ô, sài hồ mỗi vị 25g, lô hội 20g, nghệ đen và hoàng kỳ mỗi vị 35g, đại hoàng và long đờm thảo 12g.
Cách thực hiện: Đem tất cả các vị thuốc đi sao vàng, thái nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào bình thủy tinh, cho rượu ngập mặt vào khoảng 2 tuần. Mỗi ngày sử dụng từ 30ml 2-3 lần trong 1 ngày.
Chữa tắc kinh, ứ huyết, đau bụng trong thời kỳ hành kinh
Nguyên liệu: 25g nghệ đen, 10g ngải cứu và 20g cây ích mẫu.
Cách thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu sắc cùng với 1 lít nước sắc cạn còn đến 300ml nước thì dừng lại. Mỗi ngày chia làm 2 lần uống, nên nhớ sử dụng trước bữa ăn chính. Lưu ý khi sử dụng bài thuốc này trước thời kỳ kinh nguyệt 1 tuần.
Bồi bổ khí huyết, chữa thiếu máu, suy nhược, da dẻ xanh xao, hấp thu kém
Nguyên liệu: Nghệ đen, xuyên khung, cam thảo, đỗ nhược, đương quy, hồi hương, địa hoàng thán, bạch thược mỗi vị 40g.
Cách thực hiện: Đem tất cả các vị thuốc tán thành bột và vo thành từng viên nhỏ. Mỗi ngày sử dụng từ 7-12g thuốc.
Làm mờ vết thâm, sẹo rỗ trên da, giúp nhanh lành vết thương
Nguyên liệu: Nghệ đen tươi.
Cách thực hiện: Rửa sạch vùng da bị sẹo, thâm. Sau đó thái nghệ thành từng lát mỏng rồi đắp lên da. Để khoảng từ 15-30 phút, mỗi ngày lặp lại hai lần.
Bạn có thể thay nghệ tươi bằng bột nghệ đen khô, trộn với sữa chua (sữa tươi) với mật ong đều được.
Điều trị đau dạ dày, viêm đại tràng
Nguyên liệu: 2 thìa bột nghệ đen và 1 thìa mật ong nguyên chất.
Cách thực hiện: Pha hai nguyên liệu trên cùng với 300ml nước giấm. Mỗi buổi sáng uống 1 ly nước.
Không chỉ được áp dụng vào các bài thuốc chữa bệnh cho con người. Người ta còn sử dụng chúng vào các món ăn Việt Nam để bồi bổ sức khỏe cho gia đình.
Tác hại của nghệ đen
Trong Tây y, nghệ đen được sử dụng trong các đơn thuốc bổ. Mỗi ngày, sử dụng một muỗng cà-phê bột nghệ đen hòa tan trong nước sẽ giúp ăn nhiều và ngon miệng hơn. Nhưng lưu ý là chỉ sử dụng đối với người không bị viêm loét dạ dày.
Hiện nay có rất nhiều thông tin về công dụng thần kỳ, chữa được bách bệnh của nghệ đen, khiến nhiều người tiêu dùng cố tìm cho bằng được để thêm vào bữa ăn hàng ngày hay bào chế thuốc chữa bệnh.
Tuy nhiên trên thực tế, không phải ai cũng có thể sử dụng nghệ đen, đặc biệt là các bệnh nhân bị viêm loét dạ dày vì nghệ đen không những không giúp điều trị bệnh này mà còn làm cho bệnh diễn biến nặng hơn. Do có tính chất phá huyết, nghệ đen hoàn toàn không có tác dụng làm lành vết thương mà ngược lại, chúng còn làm cho việc điều trị trở nên khó khăn hơn, vết thương lâu lành hơn.
Lưu ý khi sử dụng nghệ đen
Như bạn đã biết, nghệ đen có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng không phải vì thế mà lạm dụng nó như thần dược. Một vài lưu ý khi sử dụng nghệ đen trị bệnh:
Mặc dù chất curcumin trong nghệ đen có công dụng kháng viêm, chống oxy hóa nhưng nếu lạm dụng quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn hấp thu dưỡng chất.
Những người bị chảy máu dạ dày, rong kinh hoặc đang mang thai tuyệt đối không tự ý sử dụng nghệ đen. Bởi nó khả năng phá huyết rất mạnh, chỉ có tác dụng phá ứ, khai huyết trong trường hợp ứ huyết, tích huyết, kinh bế,… chứ không thể trị rong kinh hay một số trường hợp xuất huyết khác.
Xem thêm:
Trên đây là những chia sẻ của Trường Trung Cấp Nghề GTVT Hải Phòng để trả lời cho câu hỏi nghệ đen có tác dụng gì. Nghệ đen đang ngày càng được sử dụng phổ biến nhờ vào cũng công dụng thần kỳ của mình nhưng không nên quá làm dụng để tránh bị phản tác dụng. Đừng quên Like và Share để Trường Trung Cấp Nghề GTVT Hải Phòng có động lực mang đến cho bạn thêm nhiều kiến thức thú vị hơn nữa nhé.
Trang chủ: Truonggtvthp.edu.vn
Chuyên mục: Là Gì
